в , ,

10 предупреждающих знаков непереносимости глютена

Поделиться:

Непереносимость глютена становится все более распространенной проблемой за последнее десятилетие. Признаки непереносимости глютена разнообразны и часто могут проявляться как нечто иное. По этой причине непереносимость глютена бывает трудно диагностировать.

Знание признаков непереносимости глютена может помочь вам определить причину вашего дискомфорта. Таким образом, вы сможете предпринять соответствующие шаги, чтобы уменьшить симптомы и жить с комфортом.

Непереносимость глютена и глютеновая болезнь

Непереносимость глютена была несколько спорным вопросом, поскольку она становится все более распространенной проблемой здравоохранения. Люди, испытывающие симптомы, уверены, что глютен является источником их боли, в то время как другие утверждают, что чувствительность к глютену не является законной жалобой.

Главный источник аргументов в том, что многие люди используют термины «чувствительность к глютену» и «глютеновая болезнь» как синонимы. Однако эти два условия существенно различаются:

Целиакия: это аутоиммунное заболевание, которым страдает только около 1% населения. Это самая тяжелая форма чувствительности к глютену, которая может вызвать повреждение пищеварительной системы. Если ее не лечить, целиакия может в конечном итоге привести к раку желудка. Целиакия — это аутоиммунное заболевание (не «аллергия на пшеницу»), которое диагностирует ваш врач с помощью серологического и генетического тестирования.

Чувствительность к глютену: вы часто слышите, как люди называют чувствительность к глютену нечувствительностью к глютену (NCGS), а иногда и непереносимостью глютена. Это неблагоприятная реакция на глютен, которая действительно подпадает под клиническую картину глютеновой болезни. Чувствительность к глютену не связана с аутоиммунным заболеванием и протекает гораздо легче, чем целиакия. Хотя многие симптомы действительно совпадают, NCGS не связан с осложнениями целиакии.

В отличие от целиакии, надежного способа диагностики чувствительности к глютену не существует. По этой причине, по оценкам экспертов, от 0,5 до 13 процентов населения может иметь нечувствительность к глютену без целиакии.

Реальна ли чувствительность к глютену?

Поскольку симптомы очень разнообразны и их трудно точно диагностировать, есть много людей, которые не верят, что чувствительность к глютену, отличная от целиакии, реальна. Но что говорит наука?

Одно исследование разделило 59 участников, подозревающих, что у них чувствительность к глютену, на две группы. Каждой группе они давали капсулу с глютеном или плацебо с рисовым крахмалом на одну неделю. После той недели они поменялись местами. Каждый раз, когда участники получали глютен-содержащую капсулу, у них усиливались симптомы, такие как боль в животе, газы, головные боли, усталость, вздутие живота и мозговой туман.

Исследователи провели еще одно исследование в аналогичном формате, на этот раз с участием более 100 участников без целиакии. Как и в первом исследовании, участники сообщили об усилении симптомов и снижении качества жизни в течение недели приема глютеновой добавки.

Оба этих исследования доказывают, что чувствительность к глютену реальна и действительно влияет на качество жизни людей.

Признаки непереносимости глютена

Проблема с диагностикой чувствительности к глютену заключается в том, что симптомы сильно различаются и могут быть очень неспецифичными. Из-за этого трудно отличить признаки непереносимости глютена от других проблем со здоровьем и аутоиммунных заболеваний.

При этом знание признаков непереносимости глютена может помочь вам выяснить, является ли глютен причиной вашего дискомфорта. Хотя многие люди знакомы с пищеварительными симптомами, связанными с чувствительностью к глютену, есть много других менее очевидных признаков, которые могут говорить вам, что вам нужно исключить его из своего рациона.

1. Проблемы с кожей

Непереносимость глютена может вызвать множество проблем с кожей, включая покраснение лица, прыщи и сыпь. Если у вас проблемы с кожей, которые, кажется, не имеют другого логического объяснения, возможно, вам стоит взглянуть на свою диету в поисках подсказок.
Несколько различных кожных заболеваний показали улучшение при соблюдении безглютеновой диеты, в том числе:

  • Псориаз: шелушение и покраснение кожи.
  • Очаговая алопеция: аутоиммунное заболевание, вызывающее выпадение волос без рубцов.
  • Хроническая крапивница: рецидивирующие, зудящие, розовые или красные поражения с бледными центрами.

2. Головные боли и мозговой туман

Мигрень — очень распространенное заболевание, но исследования показали, что люди с непереносимостью глютена могут быть более подвержены мигрени, чем другие.

Мозговой туман или чувство неспособности ясно мыслить — распространенный признак непереносимости глютена. Многие люди описывают это как забывчивость, трудности с мышлением, ощущение «затуманенности» или умственную усталость. Этот симптом затрагивает до 40% людей с непереносимостью глютена.

3. Вздутие живота

Чувство вздутия живота — одна из самых частых жалоб людей с непереносимостью глютена. Поскольку это неприятное ощущение часто возникает вскоре после еды, это может быть одним из самых простых способов определить чувствительность к глютену.

Одно исследование показало, что до 87% людей, которые думали, что у них может быть чувствительность к глютену, испытывали вздутие живота.

4. Онемение и боль в суставах

Люди не часто связывают эти симптомы с непереносимостью глютена. Вместо этого они обычно списывают это на простую усталость. Однако люди с чувствительностью к глютену могут испытывать воспаление при употреблении глютена. Это может вызвать обширную боль как в суставах, так и в мышцах. До сих пор неясно, вызывает ли глютен боль в суставах у людей без ранее существовавших заболеваний, таких как, например, артрит.

5. Запор, диарея и газы

Частый дискомфорт в области пищеварения, включая диарею и запор, — частые проблемы при целиакии. Однако люди с чувствительностью к глютену также могут испытывать эти симптомы. Более 50% людей с чувствительностью к глютену сообщают о частой диарее, а 25% из них испытывают запор.

6. Усталость

Это еще один признак непереносимости глютена, который может остаться незамеченным. Хотя чувство усталости очень распространено и может быть по множеству причин, постоянная усталость и летаргия обычно являются признаком того, что что-то не так.

Люди с непереносимостью глютена могут часто замечать, что они чувствуют усталость или вялость, особенно после того, как они едят продукты, содержащие глютен. Фактически, от 60% до более чем 80% людей с непереносимостью глютена часто испытывают эти симптомы.

7. Депрессия и тревога

Существует несколько теорий, объясняющих возможную связь между непереносимостью глютена и депрессией:

Проблемы с серотонином. Люди часто называют серотонин «гормоном счастья». У людей с непереносимостью глютена может снизиться уровень серотонина, что может привести к депрессии.

Экзорфины глютена. Экзорфины — это пептиды, которые образуются при переваривании некоторых белков глютена. Они могут влиять на центральную нервную систему, что может вызвать депрессию.

Микробиота кишечника. Люди с чувствительностью к глютену часто испытывают изменения в микробиоте кишечника. В них может быть более высокий уровень вредных бактерий и более низкий уровень полезных бактерий. Это может повлиять на центральную нервную систему, что увеличивает риск депрессии.

8. Железодефицитная анемия

Люди с непереносимостью глютена могут испытывать воспаление в кишечнике и тонком кишечнике при употреблении глютена. Это воспаление может ухудшить их способность усваивать питательные вещества из своего рациона, включая железо.

Дефицит железа может вызвать низкий объем крови, усталость, одышку, головокружение, бледность кожи, головные боли и слабость.

9. Необъяснимая потеря веса

Внезапная потеря веса часто является признаком того, что что-то не так. Хотя это чаще является признаком целиакии, люди с невыявленной непереносимостью глютена также могут испытывать это. Она может быть результатом плохого усвоения питательных веществ или снижения аппетита из-за расстройства желудка и болей в животе.

10. Боль в животе

Боль в животе — самый частый признак непереносимости глютена. До 83% людей с непереносимостью глютена испытывают боль и дискомфорт в животе после употребления глютена.

Признаки непереносимости глютена

Хотя многие из этих симптомов могут быть результатом различных состояний здоровья, они могут быть признаком того, что у вас непереносимость глютена. В частности, если вы испытываете более одного из этих симптомов, есть большая вероятность, что у вас может быть чувствительность к глютену.

Если вы считаете, что глютен может быть источником ваших симптомов, поговорите со своим врачом о временном исключении его из своего рациона. Если вы заметили, что ваши симптомы улучшились после его удаления, возможно, вы захотите навсегда исключить глютен из своего рациона.

Поделиться:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

12 глупостей, о которых люди слишком заботятся

Ежедневное расписание заключенных Алькатраса