Лучший рецепт морковного хлеба в вашей жизни

Хлеб всему голова! Ни одна праздничная и не только трапеза не проходит без хлеба на столе. Но иногда просто хлеб для настоящей хозяюшки — слишком просто.

Life Time предлагает вашему вниманию рецепт простого, легко готовящегося, но оригинального и невероятно вкусного хлеба, который однозначно украсит ваш стол

Выход: 8 порций

Время готовки: до 2-х часов

Ингредиенты:

Для хлеба:

1 чайная ложка разрыхлителя
1/4 стакана пшеничной муки
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки молотого имбиря
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1/2 чайной ложки соли
3 куриных яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан растительного масла
2 чайной ложки ванилина
2 стакана тёртой моркови
1/2 стакана изюма
1/2 стакана жареного рубленого фундука

Для глазури:

30 грамм плавленного сыра
2 столовые ложки размягченного сливочного масла
1 стакан просеянной сахарной пудры
1 чайная ложка ванилина
1/4 чайной ложки соли
1/4 ложки рубленого жаренного фундука

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 350°. Смазать форму для хлеба маслом. Застелить пергаментной бумагой. Взбить в миске муку, разрыхлитель, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.

2. В отдельной миске взбить яйца и сахар до легкой и пушистой консистенции. Взбивая, медленно влить масло до тех пор, пока масса не станет однородной, затем добавить ванилин. Добавить морковь, изюм и ½ стакана орехов. Все смешать.

3. Вылить тесто в подготовленную форму или скатать его в булочки и выпекать до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, около 1 часа 10 минут. Пусть немного остынет в форме, затем повернуть форму дном вверх, чтобы хлеб полностью остыл.

4. Тем временем сделать глазурь: в большой миске с помощью ручного миксера взбить сливочный сыр и масло до однородной массы. Добавить сахарную пудру, ванилин и ¼ чайной ложки соли и взбить до однородной массы.